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何湾市监所联合镇食药安办开展餐饮单位关键人员培训

【字体: 】   【2019-07-11 15:03】    【来源: 何湾镇】    【阅读: 723 次】   【内容纠错】


    为进一步规范辖区内餐饮服务经营,提升食品安全保障,7月9日,何湾市监所联合何湾镇食安办在何湾镇政府四楼会议室举行餐饮单位关键人员培训会议,参加此次会议的有 何湾镇分管食品安全领导镇党委委员、副镇长管健、何湾镇食药安办诸勇主任、何湾市监所全体干部以及辖区内67家餐饮业主、流动厨师和全镇食品安全“四员”,会议由何湾市监所负责人邹贵生主持。
    会上,镇党委委员管健副镇长就此次培训工作发表了重要讲话,强调了食品安全的重要性,以及举办此次培训的目的、意义、要求及目标,要求各餐饮业主引起重视,切实提高安全意识,做好食品安全自查工作,并落实主体责任,规范经营,确保餐饮服务食品安全。随后,何湾镇食安办诸勇主任对何湾镇食品安全“四员”进行农村集体聚餐食品安全和相关“四员”职责等进行了培训,何湾市监所工作人员蔡斌带领大家学习了《餐饮服务预防食物中毒注意事项》,详细讲解了《九五至尊平台注册小餐饮食品安全专项治理检查验收表》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。随即,何湾市监所负责人邹贵生给大家详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》和相关食品相关法律法规,告知所有餐饮经营户如违背相关法律法规后果严重,并做出工作强调,要求与会人员认真学习领会会议内容,强化食品安全意识、持有效健康证上岗,持照持证经营,防范食物中毒,不超范围超能力进行餐饮服务,做好后厨清洁和个人卫生保障。会议最后,由餐饮餐饮业主签署《九五至尊平台注册市场监督管理局关于加强夏季餐饮服务食品安全承诺书》,并进行了餐饮单位关键人员食品安全知识测试。此次会议内容丰富多样、知识全面覆盖,讲解专业透彻,全场座无虚席,有效提高了辖区内餐饮业主的食品安全意识和服务水平, 受到了大家的一致称赞。今后,何湾市监所将进一步加强食品安全监管力度,提升工作服务水平,确保辖区内食品安全。 
 







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